Cauchemar en cuisine : le restaurant d'Emmanuel et Marie à Bertholène est-il toujours ouvert ?
Nouveau challenge pour Philippe Etchebest. Dans "Cauchemar en cuisine" du jeudi 9 novembre 2023, le chef part à la rescousse d'Emmanuel et Marie à Bartholène. Propriétaires du restaurant "Les Palanges", dans une jolie petite commune située...
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Nouveau challenge pour Philippe Etchebest. Dans "Cauchemar en cuisine" du jeudi 9 novembre 2023, le chef part à la rescousse d'Emmanuel et Marie à Bartholène. Propriétaires du restaurant "Les Palanges", dans une jolie petite commune située à quelques kilomètres de Rodez, dans l'Aveyron, tous deux ne parviennent plus à joindre les deux bouts. C'est Marie, cheffe de cuisine, qui a fait appel à lui. Elle travaille avec son fils Emmanuel, qui a repris le seul restaurant du village il y a six ans. Si à leurs débuts l'affaire fonctionnait bien, aujourd'hui les clients ont déserté l'établissement et la situation est catastrophique. Les 1ères impressions sont souvent cruciales et, dès son arrivée, le chef va être surpris par l'état des lieux : souris morte devant l'entrée, toilettes à la turque, murs de la salle délabrés... Tout laisse à désirer !
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Cauchemar en cuisine : le restaurant "Les Palanges" est-il toujours ouvert ?
Grâce à l'intervention du chef, le mieux est à envisager pour le restaurant "Les Palanges". Avec un peu de travail et un coup de peinture, les lieux vont réussir à se transformer. D'ailleurs, après le passage de Philippe Etchebest, Emmanuel et Marie ont réussi à se sortir la tête de l'eau. A l'heure actuelle, l'établissement est toujours ouvert et propose 40 couverts en intérieur et 20 couverts en terrasse. Aujourd'hui, c'est un lieu accueillant avec un service aussi de plats à emporter. "En ballade enveloppe sur l'ancienne voie ferrée ... Menu unique, patrons chaleureux, excellente qualité des produits pour un prix modeste. Très bonne surprise !" ou "Nous avons profité d'un repas d'un bon rapport qualité/prix. Les quantités sont copieuses et le service chaleureux." ont par exemple commenté des clients. Preuve que le changement a bien eu lieu !
Philippe Etchebest part à la rescousse du restaurant "Les Palanges" © Capture M6
"Ce sont les portes de l'enfer" balance-t-il en découvrant les lieux © Capture M6
Marie va avoir du travail pour sauver son restaurant © Capture M6
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