Du caca bleu pour mieux connaître sa santé intestinale
SANTÉ - Un phénomène surprenant. Un beau jour, alors que le professeur Tim Spector s’apprête à tirer la chasse d’eau de ses toilettes, son regard s’arrête sur le fond de la cuvette. Surprise: ses excréments n’avaient pas la même apparence que...
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SANTÉ - Un phénomène surprenant. Un beau jour, alors que le professeur Tim Spector s’apprête à tirer la chasse d’eau de ses toilettes, son regard s’arrête sur le fond de la cuvette. Surprise: ses excréments n’avaient pas la même apparence que d’habitude et étaient devenus “bleu électrique”. Il comprend rapidement que le muffin gorgé de colorant bleu savouré la veille en est la cause. Et ça lui donne une idée.
Le professeur d’épidémiologie génétique au King’s College de Londres et auteur de The Diet Myth appelle tout le monde a faire de même: “mangez des muffins bleus et calculez votre temps de transit intestinal” (le transit intestinal étant le temps qu’il faut à la nourriture pour passer de la bouche à l’autre extrémité.)
“C’est l’un des moyens les plus simples pour surveiller la vitesse à laquelle notre corps traite un aliment”, déclare-t-il. L’objectif est de sensibiliser les gens au sujet de leur biologie, et de leur permettre de s’exprimer plus librement et facilement sur la question parfois taboue du transit intestinal.
“Le microbiote intestinal est crucial pour notre santé”
Le professeur Spector a d’ailleurs décidé de faire de son expérience personnelle une étude scientifique publiée dans le magazine Gut, en convoquant 863 individus en parfaite santé, et en observant leur temps de transit intestinal. Résultat: il a constaté que les temps les plus longs étaient liés à la présence de bactéries indésirables dans l’intestin, tandis que les plus courts indiquaient que les intestins étaient sains et équilibrés.
“Le microbiote intestinal est crucial pour notre santé”, explique le professeur Spector. Il s’agit de l’ensemble de micro-organismes, tels que les virus, champignons ou bactéries, qui vivent naturellement dans notre tube digestif. “Ils sont essentiels pour notre bon fonctionnement et influent sur notre digestion, sur notre état mental, sur notre faim. Le microbiote est aussi important que notre système immunitaire.”
Et la flore intestinale est d’autant plus cruciale que ses perturbations peuvent entraîner, dans certains cas, “l’apparition de différents troubles psychiques comme la dépression, les addictions, la schizophrénie ou l’autisme”, comme le soulignait Antoine Pelissolo, professeur de psychiatrie à l’Université Paris-Est Créteil Val de Marne (UPEC) dans un blog paru sur Le HuffPost en 2016.
Par ailleurs, des entérobactéries présentes en grande quantité dans les intestins sont généralement associées à un risque plus élevé de mortalité sur le long terme, indique une étude réalisé par l’Université de Turku pour le magazine Nature.
Lancez-vous dans l’expérience!
- Dégustez des muffins faits maison gorgés de colorant bleu
- Surveillez bien le temps de la dégustation à l’évacuation
- Découvrez votre “personnalité caca” sur le site du Blue Poop Challenge.
D’après les recherches du professeur Spector, si l’intestin est parfaitement sain, le temps de transit intestinal peut durer jusqu’à 20 heures. Dans le cas contraire, lorsque le microbiote intestinal est déséquilibré, ce temps de transit peut s’étendre jusqu’à 30 heures voire au-delà.
Son expérience, le professor l’a testée plusieurs fois. “C’est toujours un choc parce que j’oublie que j’ai mangé le muffin jusqu’à ce que j’en vois la couleur, c’est un bleu choquant!” témoigne Tim Spector. Son temps de transit intestinal est d’environ 18 heures, son microbiote est sain.
“Les personnes constipées sont généralement plus susceptibles d’avoir une mauvaise santé intestinale”, explique le Britannique. “Cette étude montre clairement le lien de cause à effet entre un temps de transit rapide et une composition de microbes saine.”
Selon Tim Spector, la “méthode du muffin” est la plus adéquate pour calculer le temps de transit, et surtout plus efficace que la méthode habituelle de l’”échelle de Bristol” (une méthode visuelle qui répartit les selles humaines en sept types de consistance en fonction du temps de transit intestinal.)
Réparer sa flore intestinale
Que faire en cas de transit intestinal trop lent? Il est d’abord conseillé de manger plus de fruits, de légumes, de noix, de graines... Le professeur Spector conseille également de manger des aliments “aux couleurs vives” (baies, pommes, laitue), les polyphénols étant excellents pour la santé. Il est aussi recommandé d’éviter les aliments “ultra transformés” tels que le soda, les bonbons, les chips ou encore les plats cuisinés.
Les fibres végétales sont également vivement conseillées. “On sait depuis longtemps que la consommation de fibres végétales réduit les risques d’obésité, de diabète et de troubles cardiovasculaires”, expliquait en 2015 le scientifique Gilles Mithieux au magazine Sciences et avenir.
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