Les plats miniatures, nouvelle tendance culinaire en Chine
FOOD - En Chine, les artistes de la cuisine miniature connaissent une popularité croissante. Avec de minuscules ingrédients, ces cuisiniers-artistes réalisent des plats qui ne mesurent que quelques millimètres, comme vous pouvez le voir dans...
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FOOD - En Chine, les artistes de la cuisine miniature connaissent une popularité croissante. Avec de minuscules ingrédients, ces cuisiniers-artistes réalisent des plats qui ne mesurent que quelques millimètres, comme vous pouvez le voir dans la vidéo ci-dessus.
En 2020, inspirée par de nombreux artisans et touchée par l’épidémie de COVID-19, Pan Baoxin a commencé à fabriquer elle-même ses plats miniatures. Aujourd’hui, c’est devenu son métier. Présente sur les réseaux sociaux, elle réalise les demandes de ses clients. “Les revenus de ce travail sont vraiment instables. Il y a des moments où peu de commandes arrivent, mais il y a aussi des moments où je peux gagner encore plus que mon ancien salaire. Le revenu dépend de ma popularité”, explique-t-elle.
La nourriture miniature est d’ailleurs l’objet d’une web-série dirigée par la plateforme américaine culinaire à succès Tastemade. Suivi par plus de deux millions d’utilisateurs, c’est sur le compte Instagram Tiny Kitchen que sont publiés les épisodes. Ce compte a même été partagé en story par le mannequin Gigi Hadid.
En 2017, la chanteuse Katy Perry avait déjà utilisé de la nourriture miniature pour réaliser le clip de sa chanson Chained To The Rhythm.
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