Matthias Marc ("Top Chef") recrute Jarvis Scott en cuisine de son restaurant
TOP CHEF - D’adversaires à l’écran à collaborateurs dans la vraie vie. Pour prendre les commandes des cuisines de son nouveau restaurant “Liquide” à Paris, Matthias Marc de “Top Chef” a fait appel à un de ses anciens camarades de cette saison...
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TOP CHEF - D’adversaires à l’écran à collaborateurs dans la vraie vie. Pour prendre les commandes des cuisines de son nouveau restaurant “Liquide” à Paris, Matthias Marc de “Top Chef” a fait appel à un de ses anciens camarades de cette saison 2021: Jarvis Scott.
Alors que Matthias, dans l’équipe de Philippe Etchebest, est toujours en lice en quart de finale de l’émission de M6, Jarvis avait lui été éliminé dès le deuxième prime de la saison. Mais cela n’a pas empêché les deux hommes de nouer une amitié... et de se retrouver en cuisine. Pour l’ouverture de sa “taverne moderne” nommée “Liquide” dans le quartier des Halles à Paris, Matthias Marc a choisi de Jarvis Scott comme chef exécutif.
“Je fonctionne à l’affect.... Jarvis cuisine bien, colle bien au lieu, d’autant qu’il est familier des petites assiettes pour avoir travaillé chez Tickets d’Albert Adria à Barcelone. J’ai confiance en lui, et il est force de proposition”, explique le talentueux cuisiner de 28 ans dans une entrevue au Figaro.
Ensemble, les deux candidats de “Top Chef” mettront “les produits du Jura à l’honneur (poissons d’eau douce, fromages, farine...)”, détaille le quotidien. Et Matthias Marc entend faire de “Liquide” un lieu “plus alternatif, plus musical, plus abordable” que son 1er restaurant gastronomique “Substance” (dans le 16e arrondissement).
Au moment de son élimination, Jarvis s’était d’ailleurs confié au HuffPost sur son amitié avec Matthias. “Top Chef est une aventure humaine exceptionnelle. On était tous confinés ensemble dans le même hôtel. On passait vraiment toutes nos journées ensemble, même en off. Je me suis bien entendu avec tout le monde, mais surtout avec Matthias”, évoquait-il.
L’ouverture de la terrasse de “Liquide” est prévue pour le 25 mai, tandis que le restaurant lui ouvrira complètement le mercredi 9 juin... jour qui coïncide a priori avec la finale de “Top Chef” à laquelle Matthias pourrait bien participer.
A voir également sur Le HuffPost: La lettre de Matthias Marc à Philippe Etchebest 8 ans avant “Top Chef”
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