Yves Camdeborde : pourquoi a-t-il accepté de participer à Masterchef
Yves Camdeborde a accordé une entrevue au Journal du dimanche, ce 30 mai. Le cuisinier est revenu sur ses mois difficiles à cause de la crise sanitaire qui a imposé la fermeture de ses établissements durant plusieurs semaines. Une période qu'il...
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Yves Camdeborde a accordé une entrevue au Journal du dimanche, ce 30 mai. Le cuisinier est revenu sur ses mois difficiles à cause de la crise sanitaire qui a imposé la fermeture de ses établissements durant plusieurs semaines. Une période qu'il a vécue "un peu comme un stage de préretraite !" Le chef a également évoqué sa participation dans l'émission culinaire de M6, Masterchef, où il faisait partie du jury entre 2010 et 2014. "Je l'ai fait par ego, révèle-t-il dans les colonnes du JDD, et aussi avec un soupçon de revanche personnelle car j'étais blacklisté par les grands guides, pour qui la bistronomie n'était pas de la gastronomie." Une expérience qu'il ne regrette pas : "Je retiens que cette émission m'a permis de causer des produits et des artisans à une heure de grande écoute et de rencontrer des gens aussi passionnés que moi mais qui cuisinaient différemment. J'ai pu écouter, discuter et débattre avec eux."
Yves Camdeborde : "Le côté négatif des émissions s'active à la sortie"
S'il en garde un bon souvenir, l'ex-jury de Masterchef regrette, cependant, la communication dont s'emparent les participants en sortant des émissions : "Le côté négatif des émissions s'active à la sortie : les jeunes chefs entrent dans la communication pure et dure, les agences leur expliquent qu'ils sont des 'valeurs industrielles', ils comprennent qu'il y a de l'argent à gagner. Les communicants les brossent dans le sens du poil et, pour qu'ils plaisent à tout le monde, lissent leur langage. Moi, je n'ai jamais eu ni agent, ni attaché de presse. Je me fous des recommandations, je suis comme je suis, je ne veux pas devenir quelqu'un d'autre." Mais le Béarnais reste ouvert à un retour sur le petit écran, "aujourd'hui, j'accepte les projets médiatiques quand ils ont un sens", indique-t-il.
Yves Camdeborde © CEDRIC PERRIN
Yves Camdeborde © Jack Tribeca
Yves Camdeborde © AGENCE
Yves Camdeborde © AGENCE
Yves Camdeborde © Pierre Perusseau
Yves Camdeborde © Pierre Perusseau
Yves Camdeborde © Pierre Perusseau
Yves Camdeborde © BALDINI
Yves Camdeborde © VEEREN
Yves Camdeborde © VEEREN
Yves Camdeborde © CEDRIC PERRIN
Yves Camdeborde © CEDRIC PERRIN
